第二十八节 将军陈安国（中） (第3/4页)

？”

    当真是不明所已：羊肉之美，最在肥脂，无脂而名肥，张元空真是想不通，这到底是什么做法？

    “谁知道，反正晚上咱们也要坐陪的，尝尝不就知道了么。”

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    天色近晚，自韩沙以降，百来人按位序坐定，各各含笑举杯。

    酒过三巡，菜布五味，林得隆咳嗽一声，便见布上菜来，每人面前放了一盘，也就是三指来宽，一指多厚的一块肉，颜色嫩白，下面垫着酱汁，未曾入口，香已扑鼻。

    “这无脂肥羊肉的法儿，原是我家祖上自禁中学得，因太过奢费，倒是许久未做了，口味究竟是否地道，倒要请陈将军批评一二。”

    “倒让林公费心哩！”

    陈安国哈哈一笑，却不动筷，拱手为礼，韩沙笑一笑，夹起来咬了一口，赞道：“好！”余众方纷纷动筷，顿时就是一片交口称赞的声音。

    张元空也咬了一口---却当真肥美异常，尤可怪者，这肉虽然极是丰腴，既肥且嫩，却偏生没有半点肥肉在里面，连点儿脂花也没吃出来，“无脂肥羊肉”五字，形容的竟是半点不差！他这边还在琢磨，桌上有那会凑趣的，已是含笑发问，“不敢请教林公这菜的法子。”

    “没甚么没甚么。”

    笑着摆摆手，林得隆道：“这法子真不值甚么，也就是糜费些。”说着缓缓道来，听得众人侪舌摇手，赞叹不已。

    原来这无脂肥羊肉的法子，是要取肥羊五十头，逐一虐杀，使其余羊只皆亲睹之，如是重复，直到最后一只。

    “到这一只时，胆色已丧，周身油脂尽数破入肉中，是以食之无脂，而肥嫩异常，若说烹饪起来，却没甚么费事的地方。”

    “原来如此，原来如此。”

    鼓掌大笑，陈安国道自己当年曾经听闻此菜，一直好奇，今天总算了了这番心事。

    “在下倒也琢磨过一道小菜，今天难得韩大人并各位乡贤都在此处，倒也有献芹之心。”

    “哦？”

    韩沙笑道：“我知陈将军是名将，更是儒将，却没想到，这庖厨之术，陈将军居然也是精通？”说着就目视其它人，笑道：“那今天，咱们倒要一饱口福了，是不是？”顿时又是一阵轰轰诺诺的声音，皆在含笑称是。

    陈安国