百鬼邪术_第8章:故地重游 物是人非(2) 首页

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   第8章:故地重游 物是人非(2) (第2/5页)

犯法的。”

    “哎——!”胖子龇牙一声,表示不满,“哪都有你事,我说的重点是货品,我刚跟你说盗墓了吗?

    ”

    黑仔扒了口饭,连忙含糊不清应道“有!有!你刚刚就说了。”

    我和幽灵也调侃他,唱和黑仔。

    胖子夹一口菜给黑仔,骂道“吃饭都堵不住你的嘴,小心噎死你。”

    然后言归正传,“那我们在商言商,这货品的重要性就好比卖衣服的,如果衣服客户不喜欢那都白搭,一样的道理,我们餐饮的货品就是菜品,如果没有特色,吃不出回头客也是白搭。”

    胖子说到这里,见我和幽灵依然心不在焉,只顾一个劲的吃,有点不乐意了,把菜全部往他那边移过去。

    “我告诉你俩,现在这“舌尖探险”可不是我许某人一人的事,我不管你们,吃完,每个人必须说一下心得,评论一下菜品的味道。”

    不过说实在的,胖子不知道哪挖来的大厨,这一般的食材加上胖子这奇思妙想的主题式菜品一搞,还真是别具一格,味道虽不敢说一绝,但也是回味无穷,而且吃起来还乐趣无穷。

    重点是贴切“舌尖探险”的主题,别的不说,就单说这道“火山猴脑”。

    当然,胖子不可能真用猴脑来作食材,这种惨不忍睹,灭绝人性的事胖子还干不出来,而是用豆腐脑代替,外面包围着一圈红辣椒,和椒油,装菜的盘子也是专门设计过的。

    用传统的手拉坯加上特殊的雕塑和釉料这么一捣鼓,还真有火山口的意思,而且还增加了菜品的欣赏性,别的先不说,就说往桌上一摆,都有几分艺术品的意思。

    色和香都有了,接下来就是味,这也是这道菜的特别之处,第一勺下去是先吃到用辣椒调制过的热豆腐,豆腐的滑嫩加上辣椒的刺激,打开味蕾。

    再吃进去就是一层凉拌豆腐脑,这一次是彻底的冰凉,加上刚刚第一口的辛辣,可谓是冰火两重天,不断的刺激味蕾,那感觉就像舌尖去了一处火山又跳进冰湖一般。

    而再吃进去,就是宝藏,一层正宗又美味的闽菜拳头母,重点是这拳头母的用料多为海鲜,鲜而不腥,不温不火,仿佛在安抚刚刚刺激过的味蕾,更有探险得真宝的感觉,真正的让舌尖和味蕾探了一次险。

    酒足饭饱,心得感言后,胖子这才心满意足放了我们,他说要趁邓刚装备准
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