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分卷阅读56 (第1/3页)
见面礼。原料方面,萧云选用新鲜的牛肉……带着牛角去圈里牵出来头有病态的待宰曲角牛,宰杀、放血、拔皮,取牛精肉切成细片,加水、加奶酪干下锅煮——没有别的调料,就靠奶酪增加奶香味。煮好的牛肉捞出来沥干水份、放到室外晾凉,然后用圆滚滚的木头将肉擀平、用手撕成碎末,再擀平、再撕,直到把肉片全部撕成肉丝。再次将陶锅架到火上,放入之前存的鱼油小火快速翻炒,直炒到肉丝蓬松,这个过程差不多要半小时……一次性做一大锅肉丝翻炒起来是需要体力的,有牛角在便毫无难度。依然是没有太多调味料,所以到了这一步,肉松里能加的只有盐、松子末和香菇干磨的粉——这些香菇干的粉还是从族长嘴里省下来的,之前没舍得用,这回派上用场了。带着浓郁奶香的牛肉肉松出锅,抓一把打发牛角,其它的全装入陶罐,加盖,齐活!缺乏调料,就像萧云再能干也捣腾不出更多的零食,装好了肉松,接下来要做的就只有开窑整理要拿去跟牛头人换种子的陶器了。“诶?诶诶诶?”牛角小心地捧着个造型别致的、光滑闪亮的陶器,嘴巴直接变成O型,“阿云这是什么?阿云阿云?”“陶瓷摆件,用了四种天然颜料上的彩釉,还行,漂亮不?”萧云回头看了眼,牛角还真有眼光,一下看中他废了最多时间捏的陶器。“好看!”牛角特别小心翼翼地捧着他从来没见过的精致彩陶,两只眼闪闪发光,“这个是用来做什么的啊,阿云?”“没什么用,放着看看的。”萧云手上整理着陶碗陶杯陶碟,随口道。“啊?”牛角一脸震惊。“别说你想要啊,这个东西真没什么用,就是摆着看看的,要拿去换种子的。”萧云道。擅长耕种又是素食的牛头人到底喜欢啥他也没底,既然这帮草原圣母衣食无忧,那除了杯碗碟之外他也搞点有观赏价值的东西充数算了。“哦……”牛角耳朵都塌下来了,小心地把陶器放了下来。萧云再度回头看看牛角那副恋恋不舍的小表情,摸了摸下巴……牛角这种粗神经的雪狼人都能看上这
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