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摘长得茂盛，好些还掉在了地上。那天下午摘回来的果子就有好几大背篼，装满了好个大水缸，那还是在外面摘的，没深入大山，可见山里的吃食有多丰富。

先不说村民们看到那些东西的惊讶，果子摘回来，第二批准备好的村民就开始洗果子了，除了洗锅子，他们还得把坏的果子捡出来，坏的果子不能做果酒，会坏。本来还有村民觉得坏了点没关系，听到村长那样说，当即就把坏的果子扔了。

与此同时，第三批人也准备了。

第三批人是最紧张的，因为这一道工序最为重要。为此，村长还厚着脸皮把拿出秘方的司云请来了，就和当初他们拿着秘方做吃食一样，想让司云在一边看着，避免他们出错。

那可是村里最重大的事情了，关乎着村民们能不能赚钱，在众人眼巴巴的目光下，司云就在一旁看着一边指挥。那晚，没能把果酒做完，直到第二天中午，才面前把所有的处理干净，然后，所有人都知道了酿造果酒的工序多么复杂。

酿造果酒大约有几道程序，原料的选择，清洗，破碎，榨汁，入缸，发酵，测定，配制，储存，装瓶，那天晚上他们只做到了入缸，其他的步骤是后面做的，但别看前面只有几个步骤，但就是那几个步骤，就累得众人气喘吁吁。

清洗那一块儿就不说了，果子不能留任何灰尘，众人洗着果子，最后洗得比他们自己洗澡还干净，一共洗了五六遍，又清了三四遍，井里的水一桶一桶的往祠堂里提，第一批摘果子的村民都帮着打水，到了破碎那里，因为果子越碎，越是能出汁，他们就像做糍粑那样，把果子放进石缸里捣，捣得细细碎碎的，再放进布包里挤出汁液，那过程就像村子里做豆腐一样，有些果子本就坚硬，没多少汁，为了把汁液挤出来，每个人都使出了吃奶的劲儿。

这次摘的果子一共有两种，都是不怎么出汁的，弄得众人费了不少的力气，好在最后的结果还好，打了有近两桶的汁液出来，一种果汁大半桶，非常的多了，要是这果酒真做出来了，那么多的果汁也能卖不少的钱，毕竟一个酒瓶才能装多少果汁。

接着就是入缸，把果汁