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分卷阅读104 (第2/3页)
但东盟西盟的不同做法,甚至东盟和西盟之中各个流派菜系的不同做法,都能让舌尖感受到不一样的美味享受。海绿星作为著名的水产星球,自然不会只有黄纹鱼这一种著名的食材。夏铮见到了有半个成人大小的五彩大虾。剥开五彩斑斓的虾壳,露出里面粉色的半透明的虾肉。无论是烧烤还是蒸煮,或者是裹上面包糠煎炸,都让人欲罢不能。而当浇上特制的酸辣酱汁生吃的时候,那虾肉淡的几乎尝不出的海腥味被冲刷的无影无踪,本身的鲜甜在酸辣的衬托下,越发明显。夏铮见到了巴掌大小的黑色章鱼。这种章鱼本身为剧毒,但是在经过无毒处理之后,将章鱼串起来,撒上各种调味料,刷上烧烤酱。只是最简单的烧烤,章鱼那Q弹的口感,欲罢不能,停不下嘴。夏铮还见到了一种淡蓝色的海草。晒干之后压成片,就像是华都星的紫菜一样,用开水一冲,就能尝到鲜得让人泪流的味道。用来调汤甚至直接凉拌,都是绝佳的美味。……在这些美食当中,夏铮最惊讶的还是一种“海米饭”。海米饭乍看之下,像是普通的白米饭。只是那米粒比普通的大米要大上一圈,蒸熟的时候呈现出一种淡淡的粉色,煞是好看。实际上,这种海大米当然不是任何谷类,而是一种深海鱼类的卵。这种深海鱼栖息在海沟里,很难捕捉,本身味道……也不怎么好。但是它的鱼卵却是高营养的极品美味。什么调料都不需要,只需要隔水蒸熟,就能给你满满一碗感动。海大米也是当今烹饪界的一个难题。因为它味道太鲜美了,鲜美到和任何食材、任何调味料都不能很好的配合,会失去原有的味道。海大米目前公认的最美味的烹饪方法,就是加水煮成粥,或者隔水蒸熟。这种做熟就好的烹饪,其实已经算不上烹饪了。而虽然海大米非常美味,但对精神力的作用却配不上它的美味。联盟美食界多年来研究的结论,再美味的食材,若没有经过人为的雕琢,都不能发挥出其对精神力的作用。哪怕只是简简单单的烹饪,比如生
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