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    败。

所以，为了增加效率，司言用了点儿小方法。

比如说，揉面的水他给换成了温水。

把之前借来的老面往面粉一丢，然后云黎就用温水开始慢慢的和面了。

因为司言自己也没有做包子的经验，所以他也没感做太多，也就准备了能做十个左右包子的材料折腾。

云黎在揉面的时候，司言也没闲着，他先是从买来的猪肉里面挑了一块儿肥瘦相间，比例十分适宜的来。

司言把这块肉去皮，然后先切成小块儿，最近剁碎。

他准备的是包子的馅，这也是他第一次做包子，所以他没打算做的太复杂，就打算做点儿肉包子。

云黎把面给揉好以后，就把他放在一边儿，用一块儿略微湿润的布盖住面团儿。

接下来只要静静的等他们发酵就好了。

司言的馅儿也很快做好了，只等面发好就能直接开始包了。

但是因为天气实在是太冷了，所以发酵的速度并不是很理想。

司言想了想，然后把面团放在了刚刚停火，还有点儿温度的锅里边。

因为锅里还有水，所以司言还特意垫了几根筷子在锅底。

果然，因为锅里的温度高不少，所以很快这个面团就有了不少的变化。

等他再次打开盖儿的时候，整个面团都变大了许多，然后中间多出了许多的气泡来。

司言把面团拿出来，松软的面团让他想到了棉花糖，真的是超级的软。

虽然已经发的差不多了，但是司言却还有自己的打算。

他先从这堆面团中分开一小坨来做老面，剩下的加点儿碱再继续揉。

直接用老面发出来的面会带点儿酸味儿，加点儿碱就不会了。

揉好第二遍之后，司言就直接放回原处。

面发好之后，司言就开始考虑之后怎么做包子了

实际上，做包子他们两个都不一定会，需要摸索。

第37章119

其实做饺子司言倒是有经验多了,但是既然面都已经发好了,那么他大概也就只有包子和馒头两个选择了吧。

看着已经剁碎了调好味儿的肉馅,司言默默的把馒头这个选项也给排除掉了。

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