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一杯”。

排骨炖萝卜干汤，既有排骨——年年攀登的寓意，又有萝卜（闽南语称为“菜头”）——“好彩头”的寓意。

过年时，闽南家家户户都会提前备下很多特色油炸制品，比如炸五香、海蛎炸、醋肉等以及其他各色特色小点。具体的可以参见旧贴（到闽南吃什么——闽南特色美食小吃荟萃）

炸五香：这也是有特殊风味的厦门名点，佐餐下酒均宜。它以五花猪肉为主，切成长方形小块，配上切为粒状的扁鱼、青葱、荸荠，匀以薯粉、味精、酱油、五香粉，然后用豆皮卷成棒状，入油锅炸成金黄色捞出横切成小块，装盘上桌。蘸以各色调料，入口香、酥、脆。

海蛎炸，也是闽南人过年离不开的菜肴。不仅美味，而且还有“兜金兜银”之意。

醋肉：形似北方的小酥肉，是闽南人逢年过节都要做的菜肴。吃法与小酥肉相似。

第62章62.上门

“一一，快把你爸弄进去，自己一个人也能把自己灌醉，看我明天怎么收拾他！”章妈妈一边收拾一桌的年夜饭，一边不高兴地数落已经喝趴在桌上的章爸爸。

其实章爸爸的酒品很好，喝多了就睡，特别安分，这让章仪林想起上次自己喝醉后做了什么，顿时脸上发起烫来。

“今天过年老爸高兴，您就让他喝吧，明天是大年初一您也别说他了，阿嬷以前说过这样触霉头哦！”章仪林只得把外婆搬出来劝老妈放宽心。

章仪林扶着章爸爸进卧室安顿好，出来继续帮章妈妈收拾，前面开席开得晚，一边吃火锅一边看春晚聊天，现在忙完已经十一点了。

“老妈你先去睡吧，一会儿我下去放炮。”章仪林坐在客厅无聊地点着遥控器，现在窗外鞭炮声渐大，已经很难听清电视里的声音了。

“你一个人行吗？”每年章妈妈都买足2W响，很长一挂鞭炮，要抬到小区统一的燃放点，往年都是父子俩零点前一起下楼放鞭炮“闹正”，一家人在鞭炮声中热热闹闹地迎来新春。

“没问题，你就放心去睡吧。”章仪林等老妈洗漱好后回房关上卧室门，才马上找来手机准备给苏璠打电话，等过了零点，鞭炮的轰响能让电话什么