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r>所以小店营业后，他立刻着手推出火锅外卖活动，即客人可将火锅打包带回自己家里煮着吃。

价格上比客人在店里吃要加收6块钱锅底费，而鸡肉的价格则跟在店里吃是一致的，但要求是3斤起卖。此外，盛具若是使用小店的火锅锅子需要交五十块钱押金。盛具归还和押金的退换都制定了详细的规定。比如，购买次日归还盛具不仅全额退还押金，还额外多退2块钱；若3日内归还，只全额退押金；超过3日未归还的，从第4天开始计算，每超过1天从押金中扣除3块钱借用费，直到扣完为止。

这个规定很大程度上避免了久用不还的现象。

此项外卖活动一经推出，生意立刻重新火爆起来。

大过年的谁都想耍，做上一大桌菜招待客人，且不说菜的味道是否可口，光做这些菜就需要花费大量的时间精力。因此Q市这边过年的时候招待客人，偶尔也会自己家里做火锅，但自己做的火锅，除非是专业的厨子或者厨艺很好的人，大多数的味道都不怎么样，而这时的火锅店很少有卖外卖的。

所以第一个推出火锅外卖的林圆很快抢占了市场。

买火锅的除了有普通客人，也有别家想盗取小店火锅秘方的火锅店。

在过去大半年的时间里，林圆火锅的美味已经在Q市范围内广为流传，尤其是年关时候推出了鸡火锅后，一跃成为大家心中最好吃最正点的火锅，一开始还有两三家老牌的火锅店对这种说法不服气，可等他们亲自尝过以后就开始祈祷林圆不要扩大火锅店的经营规模了。

当然鉴于那种不现实的想法，他们开始打起林圆火锅底料配方的主意。

之前就想过往林圆店里塞点儿‘钉子’，可惜没一个成功的，而林圆店里的人一个个嘴巴比蚌壳还紧，愣是套不出什么消息来。

因此，这次林圆推出火锅外卖后，他们一个个在暗地里高兴，摩拳擦掌想把配方搞出来。

“桂皮，大料，生姜，蒜瓣，花椒……”某火锅店老板连火锅都没来得及吃，就把锅底的配料滤出，细细检查配料。

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