分卷阅读171 (第2/3页)

他拉到后院，急道忙道：“我们下午在店里做了下螺蛳粉，然后，客人都被熏跑了。”

余清泽：……难怪店里没几个客人。

他摸了摸鼻子，然后说道：“这个螺蛳粉吧，确实闻起来臭臭的，但是吃起来绝对爽。”

刘老板点头，道：“这个我知道啊，我们一家之前在家里做过，也尝过，确实味道好。可这客人不知道啊，闻着味儿就跑了。而且，这味道，经久不散。你说，这可怎么办才好？”

余清泽问道：“那你不想推这个了？”

刘老板皱眉，道：“我是想推的，这味道是真好，我现在每天回去都要做一碗来吃，要是客人吃了，一定会喜欢上的。”

余清泽想了下，道：“不然你先推桂林米粉，这个味道比螺蛳粉味道要小一点，等客人们接受了桂林米粉，再推螺蛳粉？”

“这也是个办法，不过桂林米粉的味道也重，里面也有酸笋。你看啊，如果不喜欢这种味道的人，说不定连店都不进来了，那就连之前的部分客人都丢掉了。而且如果我只做桂林米粉和螺蛳粉了，也行不通啊。”刘老板很无奈地说道。

余清泽说道：“那你干脆另开一家专门的桂林米粉和螺蛳粉的店吧，不用这么大店面，小一点的，摆个五六张桌子就行了，让老大或者老二专门负责。”

“再开一家？”刘老板惊讶道，这个问题他还没想过。

余清泽点头，道：“现在面馆生意也很好，分开做的话，两边的客人都可以兼顾。另一家店你可以开到南大街，那边的租金没这边贵，人流也还可以，这种特色店铺，只要客人爱上了，会自己找过去的。”

刘老板转了两圈，然后道：“这个办法好！我这就跟他们说一下。”

余清泽又急忙拉住他，说道：“你也不用这么急。在开之前，我建议你先在外面摆个小摊试试，先让客人们都知道了，接受这味道了，再开店，不然这一个月租金也好几两银子呢！”

“有理！你那小吃车在哪里做的？我看非常好用，我也去弄一辆。”刘老板说道。

余清泽答道：“这就是我们村长家做的，你要是要，我让他按我那形式给你做一辆。”

“好，做一辆，要两个炉子那种！”刘老板要求道。

“行！”余清泽点头应了，然后又道：