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得了老板称赞，小聪扬起笑，点头道：“好的，我记下了。我会告诉庆哥儿。”庆哥儿和小聪一样，也是负责二楼的小二。

余清泽道：“好，明天早上我再跟大家强调一遍。去忙吧。”

“是。”小聪应了，回去忙了。

小聪上去一会儿，小树进来端菜。余清泽趁机问了下他外面的情况。

小树笑着答道：“很好，客人都说好吃，就是有些还没上菜的客人等不及了。有个小汉子连吃了三碗饭还想吃，他爹不让，哭起来了，好不容易给劝住了。他再吃下去，我都怕给撑出问题来。”

厨房里的人闻言都笑，切菜的大松笑道：“我第一次吃老板做的菜，也停不下来，更别说小孩子了。”

在忙着烧火的秋叔么听了，就调侃了大松一句：“半大小子，吃穷老子。大松你十四五岁的时候，你爹整天都说家里的粮就是全被你吃光的。”

大伙儿都笑。

小树端起刚出锅的炖汤，说道：“可不是，他还偷偷去他家地里刨番薯啃，被他阿么见了好一顿骂。”

大松笑骂道：“小树你可比我好不到哪儿去啊，你不是跟我一起去刨的吗？你倒聪明，专刨我家的，也不知道带我去刨你家的！”

“带你去刨我家的，那不就得是我阿么骂我了吗！”小树说完端着菜出去了。

大伙儿又是一顿笑。余清泽和乐哥儿听了也忍不住笑。

一直到未时后半，聚福楼饭馆里的客人才少了起来，大家也终于得到了一点休息的时间。

余清泽召集所有人开了个小会，听他们说一说中午遇到的一些问题。

这个在小吃店是老传统，小树、庆哥儿和小海已经习惯了，便带头说了，其余的人闻言，也都纷纷说起来。

主要的问题还是在应对客人的各种要求上，目前还不能灵活处理，这里就能看出有经验和没经验的人在应对时的区别来了。

小树和庆哥儿他们虽然在小吃店的时候也接触了客人，但是小吃店的营业模式不一样，客人点什么便拿什么，很简单，所以他们在面对饭馆跑堂这事时，也还算是生手。不过因为在小吃店跟客人接触多了，他们面对客人时倒是没那么容易紧张了。

而像小聪、大辉和