异世膳师重生八零年代_分卷阅读81 首页

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   分卷阅读81 (第1/3页)

    会正紧紧的盯着锅呢,就随意点了点头。

而边上的围观的几个厨子却是直接笑了出来,虽然这可能是他们的小东家,但跟钱大厨比试也太不讲究了,人家用了菜心,你就干脆用他剩下的白菜叶子。

楚随珠没理会他们的笑,挥刀干脆利落的把白菜给切了,然后取了两根小红椒,切成辣椒圈,然后起油锅,烧热后,直接将白菜倒进去,然后放入辣椒圈,一通翻炒后,放盐直接出锅。

围观的几个厨子真的瞠目结舌:这就做个辣炒白菜?

清炒白菜装盘后,她就和钱海超一起,一人端着一个盘子,一人端着一个海碗,往外面丰延年几人坐着的方向走去。

一盘一碗放在桌上,光看卖相,两份还真是不相上下,通透清白的菜心摆在稠嫩的芋糊上,像极了一副清淡的山水画。而反观楚随珠那一盘,白菜脆嫩如玉,上面点缀了几块艳红的辣椒圈,红白相称,也别有意趣。

至少这光从外表上看,两种分不出什么好坏。但这菜,主要的还是尝味道。

魏易先是夹了一筷子钱海超的芋煨白菜,这白菜心一入嘴,嫩到极致,再加上又裹入了这芋头粉沙的口感,青嫩入味,好吃。

不过这味道?他抬头看了眼钱海超,他以前吃过钱海超做的芋煨白菜,当时那味道可比不上现在。

而丰延年则首先夹起了这辣炒白菜,别的不说,白菜的原汁原味全部保留,清脆爽嫩,香甜可口,配上微辣的口感,微微刺激着味蕾,更是让人忍不住想尝第二口。

而旁边的几个厨子也都分了筷子都尝一尝。

“这菜心火候把握得正好,若再久一些,菜心就散了,不愧是钱大厨,这掌握火候的功力已经到炉火纯青的地步了。”

“这芋煨白菜确实好吃,不过我更喜欢这个辣炒白菜,清爽开胃,白菜的味道也都保留下来了。”

“你别说,这辣炒白菜还真的是好吃,我还以为就随便炒炒呢,结果这火候包括翻炒频率都把握得太好了。”

“对对,你别说,咋一吃,就是白菜,但仔细一尝,又不是普通的白菜。”

这边议论纷纷,若论这味道哪个更好?各人心中已有了决断。
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