433章 蛋炒饭 (第2/3页)

他做的一碗蛋炒饭都是天阶。他解释说，并非完全是因为他的名气炒作，这个蛋炒饭价格那么高，而是他用的材料，值这个价钱。”

萧玉冷笑道：“你说的那是食神戴龙。你根本不清楚他在香港厨艺界的地位。李嘉诚、何鸿燊的御厨。这份蛋炒饭的价格是5000元。想知道这个蛋炒饭的做法么？为什么值5000元么？我可是专门研究过的。”

顾飞笑道：“当然想知道，你家开的就是高档酒店，你自然对这个方面比较注意了。”

萧玉说道：“听好了。首先是这个炒饭用的大米，根本不是我们吃的米，而是泰国进口的香米。，为让炒饭吃起来有足够韧性，生米必须先风干一年才可使用。这样做出了的蛋炒饭。米粒在口中弹跳，并且越嚼越香，这种口感别的蛋炒饭是没有的。炒饭用的鸡蛋，必须选用刚刚产下的土鸡蛋，一般产蛋时内，炒饭用矿泉水，有时甚至不惜从国外空运，也有用上等鸡汤的。炒饭所用的油也有讲究，多用优质橄榄油或花生油。甚至葱要选取最中间的一段。酱油更是三种不同牌子的优质酱油混合在一起的。另外还需要上好的鱼子还有血燕。这里面每样食材都有非常特别的讲究，所有的食材都讲究天然，营养，高档，所有这个食神做的蛋炒饭是你一辈子都不可能吃到的。当然要值5000元一碗，所有也只有首富和赌王之类的才能请的起他。他做饭特别讲究，不是普通阶层能够涉及的。”

顾飞说道：“我的天啊，真的是太让人惊讶了。我认为这个贵就贵在这种做菜的态度，绝对用最好的材料，这种做菜的态度才是他称为食神的关键。假如他要是跟一般厨师一样想着偷工减料，或者应付，今天也到不了这一步。做菜最重要的是用心去做，把做菜当做一种艺术，一种表达。而不是只是简单的为了吃而去做。这就是境界的问题了。而我们现在吃的不是地沟油，就是瘦肉精，便宜是便宜，身体却完了。所以有钱人当然首先不希望自己在吃垃圾食品了。希望自己吃的健康一点。人活着首要的一个条件就是吃。你有钱了，假如只是在穿衣买车等外表上去装饰自己，吃饭上不讲究，其实是很虚荣很愚蠢的。首先最基本的吃不讲究，去讲究一些外表，这种富人根本没有最基本的常识。我觉得千万不要用太贵了，或者太奢侈来形容这个蛋炒饭。我认为就算不用那么多名贵的材料，就算是用最天然的材料做出的蛋炒饭就值这个价。为什么？你试试，你现在能不能你做的蛋炒饭是最天然的。首先是米，你确定你所使用的米不是转基因的么？转基因的大米越来越多了，请问你如何确定你所食用的大米是纯天然的。我们也不去讲究什么泰国进口米了，就算是中国土生土长的米，这其中用了多少化肥和农药，算是纯天然的么？所以你找不到纯天然的米，也许只有泰国香米才