妙味_分卷阅读945 首页

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   分卷阅读945 (第2/3页)

丝纯真的年轻时代,这样的年轻人也是有福气,他笑了起来。

“皇上,这一道是佟染公子所做的珍珠藕圆。”钱德海从上菜的太监手里接过托盘,笑着呈上来。

梁铄向盘子上看了一眼,一盘珍珠丸子,点缀着翠绿的葱花,刚刚出笼的糯米散发着清新的香味,热气腾腾地扑来,让人的心里有一种说不出的舒服。

珍珠藕圆的做法很简单,在剁成藕蓉的莲藕里调入搅拌好的肉馅,搓成丸子,滚一层泡好沥干的糯米,放进蒸笼中,在已沸的水上大火蒸熟,最后撒上青翠的葱花。

然而越是简单的菜肴越考验烹饪者的功力。

梁铄拿起筷子,夹了一颗丸子咬了一口。

最外层的糯米口感很强,并不是刻意制造出来的粗粝的触感,但糯米的口感在这道珍珠藕圆里却十分明显。香滑软糯的米粒擦过舌尖,颗粒感很强烈,但却不突兀,也没有任何违和感,相反很自然,很自然地在唇齿间滚过,进行了一次颇为自在的过渡,随之而来的是内里浓香多汁的肉馅所带来的淳厚滋味,两者合力创造出一种颇具冲击力的口感。能量充沛,层次鲜明,这是一道让人感觉出了棱角的菜肴,这种棱角并不是口感上或味道上的,而是给人营造出的感觉,激烈浓烈的滋味让人齿颊留香,品之难忘。

☆、第六百零六章番茄莲藕红汤

梁铄吃了一筷子就搁下了,端起茶杯,漱了漱。

钱德海看他虽然尝了,但并没有因为美食情绪高涨,反倒是有点漫不经心,不由得担心起来。就在这时,上菜的太监又托了一只雪瓷汤盅过来,钱德海眼睛一亮,立刻走下御阶,接过托盘,将汤盅放到梁铄面前的御桌上,笑说:

“皇上,这是苏妙姑娘做的番茄莲藕红汤。”

“番茄?什么东西?”梁铄一愣,问。

钱德海也愣了一下,下去问了上菜的太监,不一会儿回来,笑着回答说:

“回皇上,苏姑娘说了,番茄就是平常吃的狼桃。”

“狼桃?”梁铄愣了愣,自己动手去掀汤盅上的瓷盖,狐疑地说,“那又酸又涩的东西也能用来做汤?”

他将汤盅的瓷盖掀开,映
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