美食在民国_分卷阅读4 首页

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   分卷阅读4 (第3/3页)

笋质极为鲜嫩,口感脆爽,而且对人的身体也很好。

野猪肉洗干净,陆妍取过一边的菜刀。

她一双手很是纤细,皓腕细细的,上边还戴着一个水头很好的玉镯子,瞧着就是十指不沾阳春水的样子,握着菜刀,别人都怕她被菜刀给切到手了。

但是,等菜刀落在陆妍手里,却给人一种很和谐的感觉,颇有几分驾驶。

“剁剁剁!”

菜刀很锋利,上边是黑色的,刀刃处却是窄窄的一片白,切菜的时候,那速度一块,就变成了一道白光。

徐姨完全就愣了,陆妍这刀工,一看就知道手下是有功夫的。

这厨艺啊,刀工也是必学的,想上辈子,陆妍这刀工可是练了二十几年了,这架势一摆出来,就知道他是个手上有功夫的。

很是利索的将野猪肉还有一边的鸡肉分别剁成了肉泥,陆妍又接过剥好的冬笋,唰唰两下,竹笋被切成两半,然后被她迅速的切成了丁。

她的动作说不出的流畅自然,很是利索,带着一种很是迷人的美感。

这包子,除了包子皮,最为关键的就是里边的馅料了。起油锅,姜葱蒜末煸香,将馅料以此下在里边煸炒……

香味从锅里出来,让人忍不住咽了口口水,说不出的好闻。

徐姨等人看着她的动作,被她弄得一愣一愣的,再闻到香味,嘴里忍不住有些发馋了——明明都是一样的步骤,怎么小姐做出来的,就这么香呢?

那天给三少爷他们做的也是,虽然他们只尝到了粥,可是那个味道,诶哟喂,真是绝了,一个粥也能吃出一种满足的感觉来。

第4章

陆妍做的是三丁包,鸡丁猪肉丁还有竹笋丁三者做馅,然后揉好的面团用擀面杖擀成包子皮。将馅料搁在面皮里,然后手指顺着面皮捏过去,眨眼睛一个包子就包好了,一个个不过巴掌大小,小小的,看上去十分玲珑。

陆妍的动作十分熟稔,很快的就将包子给包好了。可不得熟练嘛,任你做了十几年,你也能这样。

包好的包子,一个个白白胖胖的搁在撒了面粉的案板上,大小相差无几,像是仔细量过的一样。

烧火的丫头把火烧了起来,包子





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