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分卷阅读75 (第2/3页)
上,她肯定是争辩不过她妈的——因为她要讲理,她妈妈不讲理。因此徐子吟也就默默接受了……反正她最不爱吃的就是面条!这也是刚才顾盼带着她来小面馆的时候,她心中失落的原因。.小小的店面里食客不算多,在厨房忙碌的也只有老板一个人,“两个小姑娘,炸酱面过不过水?”厨房里吹油烟机噪声不小,老板在厨房里扯着嗓子喊道。顾盼也用同样的音量喊,“过水!多过两次,越凉越劲道越好!”老板应了一声,“好咧。”片刻之后,顾盼的炸酱面就端上来了。大大的碗敞着口,比顾盼的脑袋都要大。碗虽然大的吓人,但是面没有放满,在碗底中央,分量不大不小。面条不是一味的雪白,而是略带小麦色,上面浇着一勺红得发黑的炸酱。半肥半瘦还带着皮的猪肉丁,加葱、姜、蒜等在油锅炸炒后,又被黄酱咕嘟透了,肉皮红亮,近乎透明。为了炸酱的香味好,还放了虾仁、里脊和玉兰片,和酱炸在一起,香气扑鼻、油而不腻。面码儿是根据季节佐以各种时鲜小菜,分门别类,放在一个个小碟子里。如今正值初春,配的是掐头去尾的豆芽菜、只有两片子叶的小水萝卜缨、一颗颗圆滚滚脆生生的青豆嘴儿,放在面里一起吃,清清脆脆、爽口甘甜。顾盼将面码儿一股脑地倒进去,将炸酱搅拌均匀。虽然现在天还不热,但是因为她喜欢吃滑溜劲道的面条,也让老板用冷水过了两遍,再将冷水篦尽,只剩下干干爽爽的面条。顾盼筷子一动,高高夹起一缕长长的面条来,筷子在她手中灵巧地转了两圈,夹起来的面条就像有了生命一般,乖乖地盘成一圈儿,落入了一只刚才放过面码的小碟子里。哗啦一声,顾盼将碟子推倒徐子吟的面前,“尝尝。”徐子吟夹了一口放进嘴里,原本没有抱着太高的期待,却在咀嚼的第一口蓦地瞪大了眼睛。面条劲道、面码清脆、酱香味浓、润滑爽口……她从来不知道一碗简简单单的炸酱面,竟然能做出这样的美味!一小碟的面,三口两口就吃完了。徐子吟吃东西很少吃得这么快,又意犹未尽地舔了舔嘴角。<
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