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至七分熟，捞起肉，再倒些油，放入葱段、辣椒和生姜爆香，然后下藕片，大火快炒，待藕片快熟了，放入五花肉，继续翻炒，接着放入盐、醋，翻炒均匀后出锅。

徐强一直在一旁看着，口水不自觉的往下咽，也太香了吧。

“大哥哥，麻烦你给申掌柜端去。”罗清荷把盘子递给徐强说道。

“我马上端去。”徐强接过，脚步不停的往外走。

罗清荷拿了瘦肉打算剁碎，田翠竹见闺女这瘦胳膊瘦腿的，心疼的接过，“清荷，你要做什么告诉娘，娘来做。”

罗清荷点了点头，“娘，瘦肉剁成肉末。”

田翠竹挥舞着菜刀开始动作。

第二十七章十两

罗清荷去切了藕片，要了鸡蛋和白面，两个鸡蛋，蛋清蛋黄别装在不同的碗里，白面也在盘子里放了些。

“清荷，差不多了吗？”田翠竹指着砧板上的肉末问道。

罗清荷一看点了点头，“娘，可以了。”

肉末直接放到装了蛋清的碗里，罗清荷放了些盐和酱油，搅拌均匀，然后拿起一片莲藕把肉末抹到一面藕片上，然后再拿起一片藕片盖上，接着把合在一起的藕片放到蛋黄液中滚一圈，再到面粉盘子里滚一圈，放到干净的盘子里备用。

“娘，你跟我一起做，就像刚刚我做的那样。”罗清荷说道。

田翠竹点头，两人没一会儿就做了十个。

罗清荷把藕片放到油锅里煎，待两面煎黄，戳洞看了里面的肉馅也熟了，起锅，第三个菜香煎藕饼完成了。

然后开始做糯米莲藕，罗清荷拿出一节莲藕，在顶端起开一小段，把用热水泡过的糯米灌入莲藕的孔里，灌满后，把之前切开的莲藕盖上，用干净的竹枝固定，放到锅里，加入适量的水，放入红糖，盖上锅盖，开始煮。

等糯米莲藕出锅后，大骨炖得差不多了，罗清荷放入藕块，再炖一会儿，放些盐，尝了味道，咸淡适宜就出锅了。

田翠竹和罗清荷端着后面两道菜，跟着徐强去了二楼的包间。

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