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么细，然后做一道什么菜呢。”张师傅有些夸张的笑道，在他看来，田承宝这种行为完全是小孩子异想天开，过家家的东西，说出来博大家一乐而已。

姜婉白却突然想起了一件事，当初她第一次教田承宝做菜，做的是一道香辣鳝鱼，那时她曾经说过，要是田承宝哪天把豆腐切成那样，她就教他做那道文思豆腐，看来，田承宝一直都不曾忘记这件事呢。

“奶，你看我切的豆腐。”田承宝献宝一样的让开了身体，让姜婉白看他身后那个案板上的豆腐。

那豆腐就好像用刀剁碎了一样，烂烂的、模糊的一滩，可是姜婉白却不会真的以为那豆腐烂了，她伸手拿起菜刀，用菜刀将豆腐放进旁边的水盆里，再轻轻一搅，那豆腐瞬间如游丝一般飘散开来，说不出的好看。

“承宝这刀工又进步了一大截。”张师傅吃惊道，“这孩子，真是天生就是做饭的料。”

田良东虽然开着酒楼，但也很少关注厨师怎么做菜，所以在一边也看的兴致勃勃，“嫂子，你到底要教承宝做什么菜，竟然将豆腐切的这么细。”

是姜婉白要教田承宝做菜，原来田承宝天天念叨的话并不是玩笑话，张师傅一愣，又开始重头打量姜婉白，头发梳的一点不乱，身上的衣服干净利落，应该是个勤快细致的人。

可是她身上没带什么首饰，衣服也是粗布的，怎么看怎么不像能做出那等菜的人，难道是家里祖传的？张师傅猜测着。

“文思豆腐，又叫‘什锦豆腐羹’，是将豆腐、香菇、冬笋、火腿、鸡脯肉切成一样粗细，然后用鸡清汤熬煮。

这豆腐切的是够细了，可惜这豆腐属于北方豆腐，卤点的有点多，豆腐就硬，做出来口感根本不行。

做这道菜，必须用南方的水豆腐，还必须去皮才行。”姜婉白有些遗憾的道。

众人一听都吓了一跳，一个豆腐而已，竟然还这么多讲究，而且南方的水豆腐他们只听说过，根本没见过，姜婉白怎么知道的？

姜婉白见众人这副表情，也自觉多言，赶紧叉开了话题，将手中的包袱递给田承宝，她道：“你娘给你做的鞋，快看看。”

田承宝眼睛一亮，赶紧打开包袱