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在锅里蒸熟，最后切碎，放在骨头汤里，就叫‘清汤羊杂碎’。

不过，这种做法，那杂碎不入味，全靠汤的味道来支撑，有些长期售卖羊杂碎汤的，就会熬上一锅汤，一直用，用上十几年，甚至几十年，这种，就叫‘老汤羊杂碎’。

最后的‘三料’，就简单多了，是指翠绿的小葱花，洁白的食盐跟红彤彤的辣椒面。”

“竟然这么多说法。”田老二惊讶道，“娘，那咱们是吃清汤的，还是原汤的？”

田老二问完，姜婉白还没说话，田老四就忍不住插嘴了，“当然是吃原汤的，咱们吃这羊杂，吃的不就是那个膻味。”

他这么一说，立刻得到了大家的认可，大家肚子里油水都不多，就指望过年这段时间添点膘呢。

姜婉白爱吃羊肉，自然同意田老四的意见。

中午，田家两个大锅，同时煮这些羊杂碎，为了味道更好，姜婉白还往里面加了几个羊骨头，不一时，大锅里面翻滚起来，浓郁的羊肉味便传遍整个院子。

等这些羊杂碎差不多好了，便在另一个锅里开始烙饼，刚出锅的烙饼，撕碎放进羊汤里，加上一点辣椒，连饼带肉的那么一吃，真是神仙也要忍不住下凡。

喝完最后一口汤，姜婉白出了一身的汗，再对比外面凛冽的寒风，心里顿时生出一股满足感与幸福感。

环视众人，发现他们也都是脸颊通红，鼻头冒汗，她不由得笑道：“一会儿吃完了，都先歇歇再出屋，一身的热汗，别在被风给打了。”

“可是我想出去玩。”田承安都走到门口了，一听姜婉白的话，却停住了，抬头用两只大眼，可怜巴巴的看着姜婉白。

最近这段时间，家里吃的好，田承安再也不是那个脑袋大身子小的小萝卜头了，而是摇身一变，变成了一个粉琢玉器的小团子，大眼粉唇，怎么看，怎么讨喜。

姜婉白被他这么一看，心都要被看化了，脸上的笑意更多，她故意拉长声音逗田承安，“不行，除非身上的汗干了，不然不许出去。”

田承安想出去玩，就是觉的身上热，贪图外面凉快一点，姜婉白这么一说，他立刻苦了一张脸，求助的看向田老三。

田老三脸上的笑容都要溢出来了。

田承安见他