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    发酵方式的不同，是白酒和威士忌最大的区别，占比远远大于白酒多是窖藏而威士忌是用橡木桶的贮存方式的区别。

但是，除了差别，剩下更多的，全是共同点。

楼尚是一个极具天赋，并且极度努力的酿酒师，尝试过用酵母代替酒曲酿造白酒，也尝试过把酿造好的白酒，放进烘烤过的橡木桶里面陈酿。

楼尚能被樊老选中成为最后一个徒弟，而后继承酒乡神舌的衣钵，是源于他退学之前就读酿酒工程专业所在学院院长邱雨的推荐。

邱雨是第一个发现楼尚酿造天赋的人。

楼尚曾经就读的专业，被誉为酿酒师的摇篮，培养了国内各大酒厂，至少40的酿酒师。

在全球化的当下，全球知名酒厂，也多得是来抢人的。

邱院长并不仅仅只是把自己的得意门生推荐给樊老一个人，而是推荐给每一个，在他看来，担得起天才未来的人。

邱雨对楼尚的提携，并没有因为楼尚选择退学，而有所改变。

在酿酒师的世界，和真正的本领相比，文凭就显得不是那么重要。

楼尚一直都比他自己意识到的要优秀很多，优秀到同龄的同学，甚至是学校的一小部分老师，都没办法理解楼尚的酿酒思维。

邱院长的“种草”能力不是一般的给力，楼尚也是真的争气。

在楼尚因为个人原因选择退学的时候，全球三大烈酒葡萄酒集团——帝亚吉欧、保乐力加、百加得，都曾经向他抛出过橄榄枝。

看起来，以全球三大酒业集团之中的任何一个作为“酿酒学徒”生涯的起点，都比跟着樊老去一个与世隔绝的酒窖要好，但楼尚一点都不后悔自己的选择。

他很庆幸。

因为，任何一个大集团，都不可能给予酿酒师学徒像长辈一样的呵护和一个像家一样的地方。

经明行修的楼尚大师，不是不懂威士忌，而是没有办法在明天就要开始的直播里，推广一种他自己现下根本就不会欣赏的风味。

此刻的拒绝